Airfryers er helt fantastiske. De er nemme at bruge, men alligevel sidder du måske tilbage med nogle spørgsmål.
Jeg læser ofte spørgsmålet om hvorvidt man kan bruge alufolie i en airfryer. For hvis man kan bruge bagepapir i en Airfryer, burde man så ikke også kunne bruge alufolie? Svaret er ikke helt så enkelt, som man skulle tro. Så jeg vil anbefale dig at læse videre, for at finde ud af hvilken effekt alufolie har på tilberedningen af maden i Airfryeren.
» Måske du også er interesseret i hvorvidt man kan bruge vokspapir i en Airfryer?
Kan man bruge alufolie i en Airfryer?
Det helt korte svar er ja, men der er nogle forbehold og sikkerhedsproblemer, som du bør være bekendt med, før og mens du laver mad med alufolie i din Airfryer.
Først og fremmest er en Airfryer ikke designet til at kræve hverken alufolie, bagepapir eller pergamentpapir. Airfryeren er designet med en non-stick overflade samt en kurv, der er designet til at fange eventuelle fedtstoffer og andre rester. Det er eksempelvis derfor, at der er er huller i kurven, som naturligvis også er til for at cirkulere luften rundt om maden under tilberedningen.
Når du vælger at gøre brug af alufolie i forbindelse med madlavningen, er det derfor ikke altid af af ren og skær nødvendighed – men måske fordi du er vant til at bruge alufolie (eller bagepapir og er løbet tør for alufolie).
Brug af alufolie i en Airfryer kan have visse fordele
At bruge folie kan godt have nogle fordele, da du eksempelvis har mindre rengørning efter tilberedningen og har en gevinst i at samle safterne der siver ud af maden under tilberedningen. Nogle vælger sågar at lave forme ud af alufoliet, da almindelige silikoneforme måske ikke har været store nok til den givne ret.
Andre gange, ønsker man at dampstege sin mad, og her er det altid en smart idé at bruge alufolie til at pakke maden ind i.
Kan man bruge stanniol i en Airfryer?
Kan man så bruge stanniol i en Airfryer? De fleste af os bruger alufolie og stanniol som om det var det samme, men det er det ikke. Alufolie er lavet af aluminium og stanniol er lavet af tin. Aluminium er som regel det billigste valg, og derfor er det også blevet en standard i de fleste hjem frem for stanniol.
Stanniol kan godt bruges i en Airfryer, men det vil som regel være alufolie du finder ude i supermarkederne.
Hvorfor bruger man alufolie i en Airfryer?
En af de primære årsager til, at folk bruger alufolie i Airfryeren er, at det minimerer behovet for rengøring efter madlavningen. Du kan placere alufolien i bunden af kurven, og så vil det kunne opfange alt der falder og drypper ned fra maden på risten.
Det er smart, når du tilbereder retter som er på spyd, som som kyllingespyd eller en hel kylling i din Airfryer. Nogle Airfryers har ikke en decideret kurv, men minder mere om en brødrister, hvor varmelementet er synligt, og der er det naturligvis en udfordring, at fedt og mad ryger ned på varmelementet. Der bruger de fleste alufolie.
Derudover kan alufolie også bruges til når du gerne vil genopvarme mad såsom kylling.
Er det sikkert at bruge alufolie i en Airfryer?
Det har jeg desværre ikke et perfekt svar på. Nogle producenter fraråder i deres brugsmanuel, at bruge alufolie i Airfryeren. Andre nævner dog, at det ved nogle retter kan være en fordel at bruge alufolie.
Derfor er min anbefaling, at du læser brugsmanualen igennem, for at være sikker på hvor din model står ift. brugen af alufolie.
Et ekstra råd er, at du under tilberedning hvor du anvender alufolie, holder øje med maden og din Airfryer. Det gælder især ved tilberedning i Airfryers, hvor varmelegemet kan komme i kontakt med alufoliet.
Sådan bruger du alufolie korrekt i din Airfryer
Har du tvivl om hvordan du bruger alufolien korrekt i din Airfryer? Her er nogle tips til hvordan du kan sikre, at du bruger alufolien korrekt:
- Sørg altid for, at der er tilstrækkeligt med plads i Airfryeren til, at luften kan cirkulere korrekt rundt omkring maden.
- Efter at du har placeret folien i Airfryerens kurv, skal du sørge for at der er nok mad på Airfryeren til, at den ikke blæser op eller ned på varmelegemet. Dette er yderst vigtigt.
- Bruges der væsentlig mere alufolie end nødvendigt, men det ikke kan være anderledes, kan du med fordel lave ruller i alufoliet, sådan at den varme luft har mulighed for at cirkulere rundt.
- Alufolie kan godt give sorte pletter på maden, hvis maden du tilbereder har en høj surhedsgrad. I dette tilfælde bør du bruge engagspapir til din airfryer.
